【要チェック】有機化学の反応5選一覧!!これだけは押さえて

今回の記事では、有機化学で出題される絶対覚えるべき「反応５選」を紹介します。５つ全ての反応が有機化学を支える基礎的な反応なので、ここで確実に覚えましょう！！

今回の記事で以下のことを理解できればＯＫです↓

・ヨードホルム反応

・銀鏡反応

・フェーリング反応

・アルコールの酸化反応

・アルコールの脱水反応

では、さっそくヨードホルム反応から見ていきましょう。

①ヨードホルム反応

まずは重要なポイントを押さえましょう↓

【重要】ヨードホルム反応

・ヨードホルム反応を示す構造を毎回書いて吟味する

・文中に、「ヨウ素」と「水酸化ナトリウム」があったら、ほぼヨードホルム反応

そして、毎回書くヨードホルム反応を示す構造はこれです↓

ヨードホルム反応は、ヨウ素と水酸化ナトリウムに上の構造を持つ化合物が関与することで、生成物としてヨードホルムCHI₃ができる反応です。

ヨードホルムCHI₃は特徴のある生成物で、黄色で特有の臭気を持っています。

ここでヨードホルムについて脱線して記述しておきます。

17族の名称変換

有機化学で17族を扱う際には、名前を変換することが多いです。

フッ素→フルオロ

塩素→クロロ

臭素→ブロモ

ヨウ素→ヨード

最後に、ヨードホルム反応を示す代表的な物質について書いておきます

ヨードホルム反応を示す物質

アセトアルデヒド、アセトン、エタノール、2-プロパノール、2-ブタノールなど

（※これを暗記してはいけません。毎回、示す構造を書いて考えてください）

続いて銀鏡反応について見ていきましょう。

②銀鏡反応

まずは重要なポイントを押さえましょう

【重要】銀鏡反応

・銀鏡反応で、アルデヒド基の還元性の確認ができる

・カルボン酸であるギ酸が、銀鏡反応を示す

アルデヒド基CHOを持つ化合物は、アルデヒド基が持つ性質である「還元性」を有しています。銀鏡反応はその還元性を確認するために行われる反応です。銀鏡反応＝還元反応といっていいでしょう。

銀鏡反応で、結果として起こるのは、Ag+がアルデヒドに還元されて銀が生じるということです。

アルデヒド基⇒還元性⇒銀鏡反応と覚えておけばいいですが、注意しなければならない化合物が「ギ酸です」

上にあるようにギ酸は名前の通り、カルボン酸に該当する化合物の一種ですが、アルデヒド基を有しています。そのため、銀鏡反応を示す化合物なのです。ギ酸も銀鏡反応に該当する化合物であることを忘れないでおきましょう。

➂フェーリング反応

まずは重要なポイントを押さえましょう

【重要】フェーリング反応

・フェーリング反応で、アルデヒド基の還元性の確認ができる

・色の変化(青色→赤色)と物質(Cu(2+)またはCu₂O)を押さえる

アルデヒド基CHOを持つ化合物は、アルデヒド基が持つ性質である「還元性」を有しています。フェーリング反応はその還元性を確認するために行われる反応です。フェーリング反応＝還元反応といっていいでしょう。（銀鏡反応と説明は同じ）

フェーリング液で結果として起こることとして、色の変化と物質の変化があります。

最初の液体の色は、青色です。なぜ青色かは、Cu(2+)の色が、青色であるからです。そして、フェーリング反応を起こすと、液体に赤色の沈殿が出現します。これは、Cu(2+)が、アルデヒド基が持つ還元作用によって、酸化銅(Ⅰ)Cu₂Oに変化するからです。沈殿として出現した酸化銅(I)の銅イオンは１価イオンなので注意しましょう。

④アルコールの酸化反応

まずは重要なポイントを押さえましょう

【重要】アルコールの酸化反応

・第１級は２回酸化、第２級は１回酸化、第３級は０回酸化

・酸化の過程で炭素Cの数は変わらないこと

アルコールは第何級に属するかによって酸化の程度が異なります。

アルコールの酸化の程度

第１級アルコール→アルデヒド→カルボン酸

第２級アルコール→ケトン

第３級アルコール→×

アルコールの酸化反応で、必ず出る代表的なのは、メタノールとエタノールです。

①メタノールCH₃OH→ホルムアルデヒドHCHO→ギ酸HCOOH